Over Ons
Ons Verhaal
Geboren in de uitlopers van de Himalaya, aan jouw tafel gebracht.
Een filosofie
Stille ingrediënten, luide rituelen.
Elk recept herleiden we naar een plek — een huis in Bhaktapur, een theehuis op de Annapurna-route, een marktkraam in Thamel. De keuken is een lange brief naar huis.
Zwart-wit, want de bergen spreken voor zich. Eten verdient echter een beetje kleur.
8,848
Meter inspiratie
1953
Jaar van de eerste top
32
Recepten in roulatie